- 2008-11-13 (木) 4:09
- 未分類
- | by naritaya
この時期、あたりを見回すとカキがあちこちになっています。
甘柿をそのままかじるのもおいしいですが、やっぱり気になる軒先にぶら下がった渋柿。
それなら自分たちで作ってみよう！というわけで、干し柿作りと相成りました。
保育園の近くにあるカキを取ってきたらまずは皮むきです。
ご覧ください、みんなのこの真剣な表情と手つき。
みんな集中してますね。
最後の1枚はおねえちゃんが妹に付き添って教えてあげています。かわいい光景です。
皮がむけたら焼酎にちょっとつけて・・・
ぶらさげるヒモをつけていきます。
あとはこうやって干して太陽に美味しく仕上げてもらいます。
この季節の風物詩ともいえる干し柿、できあがりがとても楽しみですね。
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